你需要的东西

小麦粗面粉

(资料图)

带盖平底锅

牛奶或水

拂

蜂蜜、红糖或其他甜味剂，可选

黄油，可选择的

水果，可选

由玉米、大米、荞麦或硬质小麦等各种全谷物碾磨而成的颗粒被称为粗面粉。这些颗粒被进一步研磨成不同的大小，用于制作各种食物，包括面包、意大利面、布丁和粥。由硬质小麦磨成的细磨粗面粉是用来制作粥的类型。它通常被包装成麦粉、去壳甘露或小麦奶油。加上您选择的配料，一碗热的粗面粉粥可以在一天中的任何时候做一顿丰盛的饭菜。

步骤1

将水或牛奶煮沸，偶尔搅拌。将粗面粉慢慢加入沸腾的液体中，不断用搅拌器搅拌。按照您的粥食谱确定粗面粉和面粉的确切用量。通常，每杯液体使用 1/4 杯粗面粉。您使用的液体越多，粥就越稀。使用更少的液体，您会得到美味、浓稠的粥。

第2步

煮 1 到 2 分钟，全程搅拌。降低热量，盖上盖子并用文火炖至混合物变得光滑且呈奶油状 - 大约 15 至 20 分钟。每隔几分钟搅拌一次，以确保粥不会粘在锅底。你可以加糖来增加粥的甜度。

步骤 3

将粥从火上移开即可食用。您可以直接享用您的粥，也可以在上面加入适合您口味的任何东西，例如红糖、肉桂、蜂蜜、黄油或新鲜水果。

提示

要想味道鲜美，不要加糖，而是在粥煮好但还是热的时候加入盐和切碎的奶酪。

将切碎的腰果炒香，然后在开始烹饪时将它们加入粥中，以获得坚果味。